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琉球料理とは、沖縄で発展・継承されてきた
伝統的料理で、以下の双方を源流として現在
に受け継がれています。
1.琉球王朝時代に中国の冊封使や薩摩の在番
奉行等を饗応するための料理が生まれ、調理
技術や作法等を洗練させて宮廷料理として確
立し、それが上流階級に伝わり、明治以降は
一般家庭にも広がってさらに発展したもの。
2.亜熱帯・島嶼（とうしょ）の自然環境のも
とで育まれてきた庶民料理
琉球料理
料理・コース
誠に恐れいりますが12歳以下のご利用はご遠慮いただいております
琉球料理（沖縄料理）の中でも
一年中味わえる料理と
旬の時期にしか味わえない料理があります
コース料理は季節や旬ごとに内容が変わります
本日の泡盛古酒は、
グラス・ロック・ストレート飲み
から選べます
同席の皆さま
同じコースのご注文をお願いしております
１名様よりご予約承ります
琉球料理と古酒でおもてなし
おもろ ７品
６６００円
島野菜のうさち二品と
おもろのうみんす
煮物
揚げ物
豚肉料理
炒め物
じゅーしー
甘味
コース料理の内容は季節や仕入状況により内容が変わります
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